Pulled Chicken – sočen piščanec iz pečice

Pulled Chicken - sočen piščanec iz pečice

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 120 minut

Pulled chicken je popestritev ameriške klasike s svinjino (). Čeprav ta način priprave zahteva malo več časa priprave, naredi piščanca neverjetno mehkega in sočnega, tako da ga zlahka razvlečemo. Pulled chicken najbolj prija v sladko-kisli omaki s toplim in zelenjavo ali kot nadev v hrustljavi žemljici.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Pulled Chicken - sočen piščanec iz pečice
Pulled Chicken - sočen piščanec iz pečice

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 120 minut

Pulled chicken je popestritev ameriške klasike s svinjino (). Čeprav ta način priprave zahteva malo več časa priprave, naredi piščanca neverjetno mehkega in sočnega, tako da ga zlahka razvlečemo. Pulled chicken najbolj prija v sladko-kisli omaki s toplim in zelenjavo ali kot nadev v hrustljavi žemljici.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje | Regija: Srednja Amerika | Priprava: kuhanje, peka, praženje | Meni: Glavne jedi, Mesne jedi | Kulinarika: Ameriški recepti

Sestavine

  • 3 stroki česna
  • 400g konzerviranih paradižnikov
  • 5-6 žlic omake za žar
  • 2 žlici medu
  • ½ žličke črnega popra
  • 1 žlička posušenih čilijevih kosmičev
  • Sol, po okusu
  • 1kg fileja piščančjih prsi
  • 2 žlici koruznega škroba
  • 50 ml vode

Posoda

  • Tlakanje česna
  • Skleda
  • Enolončnica
  • Kositrna folija
  • Skleda

Navodila

  1. Pečico segrejte na 180° C.
  2. Česen olupite in stisnite v skledo s stiskalnico za česen.
  3. Dodajte paradižnik iz pločevinke, omako za žar, med, poper, čilijeve kosmiče in sol ter premešajte.
  4. Sperite. piščančje fileje, posušite, položite v enolončnico in prelijte s pripravljeno omako.
  5. Nato pokrijte z aluminijasto folijo in pecite približno 40 minut na 180°C.
  6. Po pretečenem času odstranite. alu folijo in meso pečemo še cca 40 minut.
  7. Nato meso vzamemo iz lončka in damo v skledo.
  8. Pečico segrejemo na 200°C.
  9. Koruzni škrob vmešamo v hladno vodo. v manjši skledi dodamo omaki v enolončnici in dobro premešamo.
  10. Omako na 200°C postavimo v pečico za cca 10 minut.
  11. Medtem piščančje fileje razrežemo na vlakna.
  12. Nato vrnite v enolončnico z omako, premešajte in kuhajte nadaljnjih 10 minut.
  13. Pred serviranjem Pulled Chick en z zelišči.