Puhasti vaniljevi mafini s čokoladnimi koščki in vanilijo
Sestavine
- 120 g sladkorja v prahu
- 150 g masla, zmehčano
- 2 jajci
- ½ stroka vanilije
- 250 ml mleka
- 300 g moke
- ½ str. Pecilni prašek
- 70 g temne čokolade
Posoda
- Ročni mešalnik
- Nož
- Skleda
- Muffin krožnik
- Papirnati skodelici
- Jedilni pribor
Navodila
- Zmešajte sladkor v prahu in zmehčano maslo.
- Iz polovice stroka vanilije izstrgajte kašo in dodajte masleni mešanici.
- Dodajte jajca in dobro premešajte.
- Moko presejte in zmešajte s pecilnim praškom .
- Polovico mleka in polovico mešanice moke dodamo mešanico masla in dobro premešamo.
- Dodamo preostalo mleko in moko ter vse skupaj premešamo.
- Čokolado z nožem narežemo na majhne koščke in vmešamo v maso.
- Pekač za mafine obložite s papirnatimi skodelicami.
- Mafino vlijemo v modelčke za polnjenje.
- Vanilijeve mafine pečemo pri 180 stopinjah 25-30 minut.
- Mafine ohladimo in jih potresemo s sladkorjem v prahu, preden jih postrežemo.
Po želji lahko vanilijeve mafine postrežemo posute s sladkorjem v prahu.
