Puhast pire krompir s cvetačo, rožmarinom in mlekom
Sestavine
- 700-800 g krompirja
- 400-500 g cvetače
- Sol po okusu
- 1 vejica rožmarina
- 500-600 ml piščančje jušne osnove ali vode
- 3-4 žlice masla
- 180 ml mleka
- Zelišča, po okusu
Posoda
- lupilec za krompir
- nož
- rezalna deska
- mečkalnik
- mešalnik
Navodila
- Krompir olupite in narežite na majhne koščke.
- Cvetačo z nožem nasekljajte na cvetke.
- Zelenjavo dajte v ponev, zalijte s piščančjo juho ali vodo.
- Dodajte sol in vejico rožmarina .
- Tekočino vmešamo v. Zavremo in pustimo vreti pod pokrovom približno 15 minut.
- Zelenjavo odcedimo in odstranimo rožmarin.
- Dodamo maslo in zelenjavo pretlačimo.
- Vlijemo mleko in pretlačimo v pire. zelenjavo.
- Lahko prilagodite okusu, lahko dodate več ali manj mleka.
- Pire krompir pred serviranjem potresite s sesekljanimi zelišči.
