Preprosta zimska solata s rdečo peso, kislim zeljem in krompirjem

Preprosta zimska solata s rdečo peso

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 135 minut

Solata s peso, korenjem, krompirjem, kislim zeljem in vloženimi kumarami je v Rusiji zelo priljubljena zimska solata. Lepota te enostavne zimske solate je v tem, da se prav tako dobro obnese na praznični mizi kot pri preprosti večerji.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Preprosta zimska solata s rdečo peso
Preprosta zimska solata s rdečo peso

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 135 minut

Solata s peso, korenjem, krompirjem, kislim zeljem in vloženimi kumarami je v Rusiji zelo priljubljena zimska solata. Lepota te enostavne zimske solate je v tem, da se prav tako dobro obnese na praznični mizi kot pri preprosti večerji.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Novoletni večer, Zima, božič | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: kuhaj | Meni: solate | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 2 kroglici rdeče pese
  • 1-2 korenja
  • 3-4 krompirja
  • 3 kumarice
  • 1 čebula
  • 150 g kislega zelja
  • 150 g graha v pločevinkah
  • sol po okusu
  • poper po okusu
  • olje, po želji

Navodila

  1. Kuhamo zelenjavo: rdečo peso približno 2 uri (ali kupimo že kuhano), korenje približno 30 minut, krompir približno 20 – 25 minut.
  2. Zelenjavo pustimo, da se ohladi in olupi.
  3. Kuhano zelenjavo in kumare na srednje- velike Narežite na koščke.
  4. Čebulo narežite na majhne koščke.
  5. Kislo zelje iztisnite in narežite na majhne koščke, da kosi niso predolgi.
  6. Vse dajte v skledo skupaj z grahom.
  7. Začinite s soljo, poprom in oljem.
  8. Gotovo zimsko solato postrezite takoj ali pa jo pustite v hladilniku za 1 – 2 uri.

Posoda

  • lonec
  • nož
  • deska za rezanje
  • skleda
  • žlica za mešanje