Preprosta ribja juha s krompirjem, paradižnikom in čebulo

Preprosta ribja juha s krompirjem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 70 minut

Preprosto, a okusno s krapom, ki je neverjetno dobrega okusa. Tukaj je juha močna in bistra, zelenjava je zelo aromatična, zelišča pa dajejo juhi pikantno noto.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Preprosta ribja juha s krompirjem
Preprosta ribja juha s krompirjem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 70 minut

Preprosto, a okusno s krapom, ki je neverjetno dobrega okusa. Tukaj je juha močna in bistra, zelenjava je zelo aromatična, zelišča pa dajejo juhi pikantno noto.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: kuhaj | Meni: Ribje jedi, juhe | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 2 kg krapa, celega
  • 1 čebule
  • 3-4 stroka česna
  • 1 korenčka
  • ½ šopka peteršilja
  • ½ šopka kopra
  • 3-4 krompirja
  • 1 lovorov list
  • ½ žličke popra
  • 3-4 l vode
  • sol po okusu
  • 2-3 paradižniki

Posoda

  • nož
  • rezalna deska
  • poneva
  • sito

Navodila

  1. Krapa očistite in izrežite drobovje, odstranite škrge, glavo in plavuti.
  2. Ribe grobo sesekljajte z nožem.
  3. Olupite čebulo, česen, krompir in korenje.
  4. Liste peteršilja in kopra ločite od pecljev .
  5. Krompir narežite na majhne kocke.
  6. Glavo in rep ribe dajte v ponev.
  7. Dodajte stebla zelišč, čebulo, česen, korenček, lovorov list in poper.
  8. Ribe prelijte s hladno vodo in zelenjavo.
  9. Vodo zavrite .
  10. Odstranite peno in pustite vreti 25-30 minut.
  11. Juho precedite, korenje odstavite.
  12. Ponovno zavrite in začinite s soljo.
  13. Kuhano narežite korenje na majhne kocke.
  14. Krompirju dodamo juho, kuhamo 7-10 minut.
  15. Dodamo ribe.
  16. Juho kuhamo na majhnem ognju še 10 minut.
  17. Paradižnik narežemo na velike kocke.
  18. V juho dodamo na kocke narezan paradižnik in korenje.
  19. Ribjo juho kuhamo še 5-6 minut.
  20. peteršilj in koper Drobno sesekljajte.
  21. Zelišča potresite po ribji juhi in odstavite z ognja.