Preprosta jagodna torta s kardamomom in vanilijevim sladoledom
Sestavine
- ½ skodelice masla
- 1⅓ skodelice moke
- 1 žlička pecilnega praška
- ¼ žličke sode bikarbone
- ¼ žličke soli
- ¼ žličke mletega kardamoma
- ⅔ skodelice sladkorja
- 1 jajce
- 1 žlička ekstrakta vanilije
- ⅔ skodelice kisle smetane
- ¼ skodelice rjavega sladkorja
- 2 žlici masla
- 1 skodelica jagod, sesekljanih
Posoda
- Ponev za tart
- Skleda
- Kuhinjski čopič
- Ročni mešalnik
- Špatula
Navodila
- V pekač za torto damo 2 žlici masla.
- Pekač za tart postavimo v ogreto pečico na 180°C.
- Ko se maslo stopi, pekač odstranimo.
- Maslo enakomerno po dnu in robovih enolončnice s kuhinjskim čopičem.
- V skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in kardamom.
- V drugi skledi z ročnim mešalnikom na srednji hitrosti stepamo maslo in sladkor, dokler ne postane svetlo in kremasto.
- Dodamo jajce in vanilijev ekstrakt ter stepamo še minuto
- Suhim sestavinam dodamo maslo in jajčno mešanico.
- Vse stepemo z ročnim mešalnikom na srednji hitrosti.
- Postopoma dodajamo kislo smetano.
- Masa mora biti precej gosta in gladka.
- ¼ skodelice porjavelo V pomaščen pekač potresemo sladkor.
- Na vrh položimo plast narezanih jagod.
- Testo prelijemo čez jagode in zgladimo z kuhinjska lopatica.
- Jagodno torto pripravljamo na 200 °C 35 minut pecite.
- Z zobotrebcem preverite, ali je torta pečena!
- Porto vzamemo iz pečice in pustimo stati 10 minut.
- Previdno potegnemo nož po robovih pekača.
- Peka krožnik na velikem Obrnemo krožnik.
- Jagodno torto postrezite toplo z vanilijevim sladoledom.
To torto lahko spečete tudi z jabolki, marelicami ali jabolki.
