Preprosta drobtin torta z ribezom
Sestavine
Drobljeno testo
- 300 g moke
- 100 g sladkorja
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- 1 ščepec soli
- 200 g masla, hladno
Testo
- 350 g moke
- 160 g sladkorja
- 250 g masla, zmehčanega
- 4 jajca
- 3 žličke pecilnega praška
- 100 ml mleka
- 300 g ribeza
Posoda
- skleda
- ročni mešalnik
- pekač
- peki papir
- stepalnik
Navodila
Pripravite drobtino testo
- V skledi zmešajte moko, sladkor, vanilijev sladkor in ščepec soli.
- Dodajte hladno maslo v majhnih kockah in mešajte s kavljem za testo ročnega mešalnika, dokler ne postanejo drobtine.
- Dajte razpadajoče testo pokrito v hladilniku za 30 minut.
- Pečico segrejte na 180° zgoraj/spodnje.
- Pekač obložite s papirjem za peko.
Pripravite testo
- Maslo in sladkor stepite do kremaste mase.
- Počasi vmešamo jajca.
- Moko in pecilni prašek zmešamo in izmenjaje z mlekom vmešamo v testo.
- Testo damo na peki papir in enakomerno razporedimo.
- Rizez operemo, razvrstimo in jih ločite od metlic.
- Jagode razporedite po testu.
- Čez njih potresite drobtinko.
- Krhko pecite v ogreti pečici približno 30 minut.
- Nato pustite, da se ohladi na žici. stojalo.
