Preprosta bučna pita s krhkim testom, smetano in cimetom

Preprosta bučna pita s krhkim testom

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 90 minut

Ta svetlo pomarančna s krhkim testom in slastnim bučnim nadevom je še posebej priljubljena jeseni. Sočno, sladko bučno pito zlahka spečete in uživate v jesenskem času.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Preprosta bučna pita s krhkim testom
Preprosta bučna pita s krhkim testom

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 90 minut

Ta svetlo pomarančna s krhkim testom in slastnim bučnim nadevom je še posebej priljubljena jeseni. Sočno, sladko bučno pito zlahka spečete in uživate v jesenskem času.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Pečemo | Meni: Torta | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

Krhko testo

  • 400 g moke
  • 200 g masla
  • 1 jajce
  • 1 ščepec soli
  • 2 žlici vode

Nadev

  • 500 g buče
  • 100 ml vode
  • 150 g sladkorja
  • Vaniljev sladkor, do okus
  • 1 ščepec soli
  • 250 ml smetane
  • 2 jajci
  • 1 žlica Maizena ingverja, sladkor v prahu po okusu, cimet po okusu, smetana po okusu, za serviranje

Navodila

Pripravite krhko testo

  1. V skledi zdrobite / zdrobite moko z maslom.
  2. Dodajte jajca, vodo in ščepec soli ter vse skupaj vmešajte v krhko testo.
  3. Krhko testo ohladite v foliji približno 30 -40 minut.
  4. Pecivo na tanko razvaljajte in položite v pekač za tart, stisnite robove skupaj in pecivo rahlo prebodite z vilicami.

Bučni nadev

  1. Bučo olupite, razrežite, odstranite semena in narežite na koščke.
  2. Sladkor in vodo v kozici zavrite.
  3. Dodajte vanilijev sladkor, bučo in sol ter pokrijte in kuhajte približno 10 -15 minut do mehkega.
  4. Bučno mešanico fino pretlačite in pustite, da se ohladi.
  5. Stepeno smetano zmešamo z jajci, dodamo koruzni škrob in nariban ingver ter dobro premešamo .
  6. Smetano dodamo bučni zmesi in dobro premešamo.
  7. Bučni nadev razporedimo po pripravljenem krhkem testu.
  8. Spečemo bučni kolač v ogreti pečici na 180 stopinj cca 45 minut.
  9. Kolač pečemo v pečici pri odprtih vratih cca. Pustite, da se ohladi 30 minut in odstranite.
  10. Bučno pito pred serviranjem potresite s sladkorjem v prahu in cimetom ali postrezite s stepeno smetano.

Posoda

  • skleda
  • oprijemljiva folija
  • valjnik
  • pekač
  • vilice
  • nož
  • lonček
  • ročni mešalnik
  • žlica