Preprosta bučna enolončnica z rikoto in sirom v pečici
Sestavine
- 1 kg buče
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2 jajci
- 180-200 ml mleka
- 150 g rikote
- 100 g trdega sira
Posoda
- nož
- rezalna deska
- pekač
- skleda
- strgalnik
Navodila
- Bučo olupite in narežite na majhne do srednje velike kose.
- Bučo položite v enolončnico.
- Začinite s soljo in poprom.
- Nato pokapljajte z oljem in dobro premešajte.
- Skuhajte na 180° C približno 30 minut pečemo v pečici.
- V tem času v skledi stepemo jajca z mlekom, rikoto in soljo.
- Pekač vzamemo iz pečice.
- Rikotino zmes prelijemo čez bučo.
- Potresemo z grobo naribanim trdim sirom.
- Enolončnico postavimo nazaj v pečico.
- Enolončnico pečemo še 20 minut.
- Bučno enolončnico vzamemo iz pečice in vročo postrežemo.
