Praznična zimska solata s piščančjim filejem, jajci, korenjem za silvestrovo

Praznična zimska solata s piščančjim filejem

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 50 minut

Popolna jed za praznično vzdušje. Ta s kuhanim piščančjim filejem, jajci, korenjem in mocarelo se skriva v slastnem “sadju mandarine” v tem receptu. Zimska solata pritegne oči in je preprosto slastnega okusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Praznična zimska solata s piščančjim filejem
Praznična zimska solata s piščančjim filejem

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 50 minut

Popolna jed za praznično vzdušje. Ta s kuhanim piščančjim filejem, jajci, korenjem in mocarelo se skriva v slastnem “sadju mandarine” v tem receptu. Zimska solata pritegne oči in je preprosto slastnega okusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Silvestrovo, Zima | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: Pečenka, kuhaj | Meni: solate | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 180-200g piščančjega fileja
  • 5 korenčkov
  • 2-3 jajca
  • 200g naribane mocarele
  • Sol, po okusu
  • Črni poper po okusu
  • Majoneza, po okusu
  • Poper v zrnu ali nageljnove žbice za okras
  • 1 čebula
  • 1 žlica rastlinskega olja

Navodila

  1. Piščančji file in korenje kuhamo 20-30 minut, jajca 10 minut.
  2. Hladi.
  3. Čebulo na drobno sesekljamo in pražimo na rastlinskem olju v ponvi 4-5 minut.
  4. Nato se ohladi.
  5. Piščančji file na manjše koščke Narežemo na koščke.
  6. Jajca na grobo strgano.
  7. Dodamo čebulo, sol in poper ter premešamo z majonezo.
  8. Solato oblikujemo v majhne kroglice, ki naj bodo približno velikosti mandarine .
  9. Malo sploščimo, da dobimo obliko agruma.
  10. Korenje naribamo na drobno strgalo.
  11. Na delovno ploščo razporedimo prozorno folijo.
  12. Na vrh položimo nekaj korenčka in zgladimo.
  13. Položimo solato kroglico na sredino korenčkove zmesi.
  14. Previdno dvignite folijo za živila in z njo obložite celotno kroglico solate.
  15. Koglice solate položite na krožnik in okrasite s poprom ali nageljnovimi žbicami.

Posoda

  • lonec
  • nož
  • deska za rezanje
  • skleda
  • rendalo
  • ponva
  • lopatica
  • krožnik
  • folija za živila