Pravilno prehranjevanje in pitje: kako lahko dieta prepreči možgansko kap
Približno 270.000 ljudi v Nemčiji vsako leto doživi možgansko kap. Žal se za okoli 37 odstotkov prizadetih to konča usodno. Zaradi tega je možganska kap eden od treh najpogostejših vzrokov smrti med nemškimi državljani, poleg srčnega infarkta in raka. Eden od razlogov za to je uživanje nezdrave hrane. Eden je torej primeren način za aktivno preprečevanje možganske kapi. Ta članek predstavlja različna živila, ki lahko zmanjšajo tveganje za možgansko kap. Pokažemo tudi, kateri hrani se je zaradi zdravstvenih razlogov bolje izogibati.
Kaj je možganska kap?
Možganska kap je nenadna okvara nekaterih možganskih funkcij. To se pogosto zgodi kot posledica motenj krvnega obtoka ali krvavitve v možganski regiji. V obeh primerih je nadaljnji pretok krvi v možgane prekinjen. Že po kratkem času pride do različnih okvar. To vodi v enostransko paralizo, motnje vida in govora ter težave pri hoji. Če se možganska kap ne zdravi pravočasno, se možgani lahko nepopravljivo poškodujejo. V najslabšem primeru to povzroči trajne poškodbe in celo smrt prizadetih. Če obstaja sum na možgansko kap, mora bolnik čim prej k zdravniku.
Kako lahko pride do možganske kapi?
Kdaj in če se bo možganska kap pojavila, ni mogoče z gotovostjo napovedati. Vendar je stopnja tveganja odvisna od različnih dejavnikov. Odločilne vloge nista le staranje ali nezadostna vadba. Na to, ali nas lahko v prihodnosti prizadene možganska kap, ima tudi izbira naše hrane precejšen vpliv. S pravilno prehrano se lahko močno zmanjša tveganje za možgansko kap.
Katera živila lahko spodbudijo možgansko kap?
Ena je sprožilec številnih bolezni. Uživanje nekaterih živil lahko poveča tudi tveganje za možgansko kap. Zlasti visoka raven holesterola naj bi povzročila večje tveganje. Številna živila z visokim holesterolom, kot so rdeče meso, smetana ali majoneza, spodbujajo možgansko kap. Zmerno je treba uživati tudi maščobne kisline in sladkor. Ker lahko sladka ali visoko maščobna hrana povzroči kalcificiranje žil, tako imenovano arteriosklerozo. Ni pomembno, ali gre za gumijaste medvedke, čokolado, slanino ali maslo: hrana je lahko okusna, a jesti je nezdravo. Mimogrede, lahke pijače, kot je limonada, so lahko tudi škodljive za krvne žile.
Preveč soli tudi poveča tveganje za možgansko kap. Nemško društvo za možganske kapi to pojasnjuje s povišanjem krvnega tlaka. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) prav tako priporoča zaužitje samo pet gramov soli na dan. Prenajedanje poleg posameznih živil izzove tudi možgansko kap. Debelost je ključen dejavnik, ki ga ne smemo zanemariti. Poleg zdrave prehrane naj bi bilo v vsakdanjem življenju dovolj tudi gibanja.
Katera živila lahko preprečijo možgansko kap?
Medtem ko so nekatera živila, za katera naj bi povečali tveganje za možgansko kap, nekatera živila naredijo popolnoma nasprotno. Zdrava prehrana je zato lahko izjemno močna preventiva. Na vrhu priporočenih hranil. Najdemo jih na primer v polnozrnatih žitih, stročnicah, sadju in zelenjavi. Ni pomembno, ali gre za polnozrnat kruh, jabolka, brokoli, oreščke ali lečo: številni zdravniki in znanstveniki priporočajo, da si zagotovite dovolj visoko porabo teh živil.
Študije niso brez razloga pokazale, da lahko vnos vlaknin samo deset gramov na dan zmanjša tveganje za ishemično možgansko kap za 23 odstotkov. Nobena druga prehranska sestavina ni bila tako močno povezana z morebitnim zmanjšanjem tveganja za možgansko kap kot skupina hranil s prehranskimi vlakninami. Glede na to različni medicinski inštituti priporočajo zadostno uživanje prehranskih vlaknin. Evropsko kardiološko združenje priporoča dnevno uživanje vsaj 30 gramov.
