Polnjeni zvitki iz jajčevcev s skuto in orehi
Sestavine
- 2 jajčevca
- sol po okusu
- 4 žlice rastlinskega olja
- 150-200 g skute
- koriander po okusu
- 50 g orehov
- 1-2 stroka česna
- 1-2 žlici kisle smetane
Posoda
- nož
- rezalna deska
- poneva
- skleda
- žlica za mešanje
Navodila
- Jajčevce narežite po dolžini.
- Potresite jih s soljo in pustite stati 5 minut.
- Pobrišite s papirnatimi brisačkami.
- Rezine jajčevcev na vsaki strani nekaj minut pražite v ponvi z oljem, dokler niso mehke. so mehki.
- Ko so ocvrti, položite rezine jajčevcev na papirnate brisače, da se razmastijo in ohladijo.
- V skledo stresite skuto z nasekljanim koriandrom, sesekljanimi orehi in česnom.
- Zmešajte s kislo smetano in začinite s soljo.
- Na vsako rezino jajčevca položite sirni nadev in ga zavijte v tesen zvitek.
Namesto cvrtja v ponvi lahko jajčevce spečete tudi v pečici ali na žaru.
