Polnjeni paradižniki z mleto jagnjetino
Sestavine
- 4 paradižniki
- 1 žlica rastlinskega olja
- 400 g mlete jagnjetine
- 1 ščepec cimeta
- 1 ščepec semen kumine
- 1 ščepec rdeče paprike
- 2-3 vejice mete
- 1 žlica harissa omake
- 1 žlica paradižnikova pasta
- 1-2 čilija
- 160 ml zelenjavne osnove
- sol po okusu
- poper po okusu
Posoda
- nož
- jedilni pribor
- enolončnica
- poneva
- žlica za mešanje
Navodila
- Paradižnikom odrežite vrhove.
- S paradižnikom z žličko izdolbite meso.
- V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju.
- Mleto govedino pražite 3-5 minut, nenehno mešajte.
- Mesu dodajte paradižnikovo pasto in dodajte začimbe.
- Po nekaj minutah dodajte sesekljano meto, harissa omako, paradižnikovo pasto in sesekljan čili.
- Vlijte juho.
- Postavite do zavre.
- Kuhamo na majhnem ognju 15 do 20 minut.
- Z Začinimo s soljo in poprom.
- Nadev razporedimo po paradižnikih in pokrijemo z narezanimi vrhovi.
- Napolnjene paradižnike damo v pekač posodo in pokrijte s folijo.
- Paradižnike pecite v pečici pri 180°C 50-60 minut.
