Polnjeni lignji z rižem, kozicami in sirom

Polnjeni lignji z rižem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 90 minut

Ti nežni lignji so brez okusa kot ribe, polnjeni s slastnim rižem in kozicami ter se okusno dopolnjujejo s sirom. Odlična jed, ki je zelo okusna in ni težka za pripravo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Polnjeni lignji z rižem
Polnjeni lignji z rižem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 90 minut

Ti nežni lignji so brez okusa kot ribe, polnjeni s slastnim rižem in kozicami ter se okusno dopolnjujejo s sirom. Odlična jed, ki je zelo okusna in ni težka za pripravo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Silvestrovo, Zima | Regija: Azija | Priprava: Pečemo | Meni: Ribje jedi | Kulinarika: Kitajski recepti

Sestavine

  • 50 – 70 g riža
  • 100 g kozic, olupljenih
  • 4-5 žlic kisle smetane
  • 100 g sira
  • sol, po okusu
  • poper, po okusu
  • 3-4 cevi za lignje, zamrznjene
  • 1 žlica olja
  • 1-2 paradižnika
  • 150-200 ml vode

Navodila

  1. Cevke za lignje odtajamo čez noč v hladilniku.
  2. Riž kuhamo v kuhalniku za riž ali ponvi približno 20-30 minut in pustimo, da se ohladi.
  3. Kozico damo v vrelo slano vodo.
  4. Na srednjem ognju približno 2-3 Kuhamo nekaj minut.
  5. Hladi in narežemo na majhne koščke.
  6. Sir grobo naribamo.
  7. Riž zmešamo s kozicami, sirom in 2-3 žlicami kisle smetane ali crème fraiche. skleda.
  8. Soli in poper po okusu.
  9. 1/3 sira odstavimo.
  10. Plupo lignjev speremo znotraj in zunaj pod tekočo vodo.
  11. Napolnimo s pripravljeno mešanico.
  12. Pečico segrejemo na 180° C zgornji/spodnji ogenj.
  13. Ponev namastimo z oljem.
  14. Damo polnjene lignje.
  15. Namažemo s kislo smetano ali kremo.
  16. Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na koščke.
  17. Postavimo v pekaču z lignji.
  18. Zalijemo z malo vode.
  19. V pečici cca 20 -Pečemo 25 minut.
  20. Približno 5-10 minut pred koncem peke dodamo lignje m Potresemo s sirom.
  21. Postrežemo polnjene lignje po okusu s pomfritom in svežo zelenjavo.

Posoda

  • kuhalnik za riž
  • lonec
  • nož
  • deska za rezanje
  • ribalnik za sir
  • posoda
  • kuhinjski čopič