Polnjeni lignji z bulgurjem, korenjem in sirom

Polnjeni lignji z bulgurjem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 45 minut

zveni zelo nenavadno. Toda ta recept je vsekakor vredno poskusiti. Nadev iz bulgurja, korenja in sira je zelo sočen in se odlično poda k morski hrani. Lignje najprej skuhamo in nato z nadevom skuhamo v pečici. Tako nastane zelo aromatična in okusna sestava, ki jo je najbolje postreči vročo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Polnjeni lignji z bulgurjem
Polnjeni lignji z bulgurjem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 45 minut

zveni zelo nenavadno. Toda ta recept je vsekakor vredno poskusiti. Nadev iz bulgurja, korenja in sira je zelo sočen in se odlično poda k morski hrani. Lignje najprej skuhamo in nato z nadevom skuhamo v pečici. Tako nastane zelo aromatična in okusna sestava, ki jo je najbolje postreči vročo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: Pečemo | Meni: Ribje jedi | Kulinarika: Bolgarski recepti

Sestavine

  • 5-6 tub lignjev, tubice lignjev
  • 120-130 g bulgurja
  • 1 korenček
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • Začimbe po okusu
  • 80-100 g sira
  • Zelišča, po okusu
  • 1 žlica olja

Navodila

  1. Korenje olupimo in drobno naribamo.
  2. Sir naribamo, zelišča sesekljamo.
  3. Cevke lignje kuhamo do mehkega, olupimo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
  4. Medtem pripravimo bulgur 15-20 minut.
  5. Lignje sesekljamo in zmešamo s korenjem .
  6. V skledi zmešamo sesekljane lignje, sol, začimbe in bulgur.
  7. Mešanico pustimo, da se popolnoma ohladi.
  8. Nato zmešamo z naribanim sirom in sesekljanimi zelišči.
  9. Nadevamo lignje z mešanico bulgurja in jih damo v pomaščen pekač.
  10. Pečemo pri 180 °C približno 7 – 10 minut.
  11. Nadevane lignje vzamemo iz pečice in takoj postrežemo.

Da bodo lignji v dobri formi in preprečili, da bi nadev izpadel, robove pritrdite z zobotrebci.

Posoda

  • lupilec
  • ribalnik
  • nož
  • deska za rezanje
  • ponva
  • posoda
  • posoda