Polnjene piščančje prsi à la Caprese s paradižnikom in mocarelo

2 oseb | 45 minut

Pripravi se hitro in enostavno, a je toliko boljšega okusa. Polnjeno s paradižnikom, mocarelo in baziliko je meso še posebej sočno. Pečen piščanec v pečici dobi slastno in hrustljavo skorjico, ki daje tej jedi posebnost.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Polnjene piščančje prsi à la Caprese s paradižnikom in mocarelo
Polnjene piščančje prsi à la Caprese s paradižnikom in mocarelo

2 oseb | 45 minut

Pripravi se hitro in enostavno, a je toliko boljšega okusa. Polnjeno s paradižnikom, mocarelo in baziliko je meso še posebej sočno. Pečen piščanec v pečici dobi slastno in hrustljavo skorjico, ki daje tej jedi posebnost.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 1 žlica masla, stopljenega
  • 2-3 stroka česna
  • 2 piščančja prsa
  • Sol, po okusu
  • Črni poper, po okusu
  • Italijanska zelišča, po okusu
  • 1-2 paradižnika
  • 1-2 vejice bazilike
  • 100-150 g mocarele ali drugega sira
  • 1 žlica rastlinskega olja

Navodila

  1. Česen drobno sesekljajte z nožem.
  2. V skledi zmešajte stopljeno maslo s česnom.
  3. Piščančje prsi narežite po dolžini v obliki pahljače.
  4. Notranjost fileja premažite z masleno mešanico .
  5. Nato rahlo posolite in popoprajte ter začinite z italijanskimi zelišči.
  6. Narežite paradižnik.
  7. Narežite liste bazilike na majhne koščke.
  8. Sir grobo naribajte.
  9. Odstavite nekaj sira.
  10. Narezan paradižnik, sesekljane liste bazilike in nariban sir na polovico vsake narezane piščančje prsi.
  11. Pokrij z drugo polovico.
  12. Piščančje prsi položi v naoljen pekač.
  13. Vrh namasti s preostalim česnovim maslom.
  14. Jed pečemo približno 30 minut pri 200°C.
  15. Nadevane piščančje prsi à la Caprese približno 10 minut pred koncem peke potresemo s preostalim sirom.

Posoda

  • nož
  • rezalna deska
  • skleda
  • strgalnik
  • enolončnica