Polnjene palačinke z lososom, kremnim sirom in kaviarjem

Polnjene palačinke z lososom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 75 minut

Nežne palačinke, polnjene z nadevom iz rahlo soljenega lososa, kremnega sira in zelene solate. Prigrizek je super okusen in enostaven za pripravo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Polnjene palačinke z lososom
Polnjene palačinke z lososom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 75 minut

Nežne palačinke, polnjene z nadevom iz rahlo soljenega lososa, kremnega sira in zelene solate. Prigrizek je super okusen in enostaven za pripravo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: novo letni večer | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: Pečemo | Meni: Prigrizki | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 4 jajca
  • 500ml mleka
  • 1-2 žlici olja, + za mazanje
  • ¼ žličke soli
  • 1 ščepec sode bikarbone
  • 1 žlica sladkorja
  • 180g moke
  • 300g kremnega sira
  • 300g dimljenega lososa , ali lososova postrv
  • 50 g zelene solate
  • rdeči kaviar, neobvezno

Navodila

  1. Zmešamo jajca, mleko, maslo, sol, pecilni prašek in sladkor.
  2. Postopoma dodajamo moko.
  3. Vsakič dobro premešamo, da se izognemo grudicam.
  4. Ponev namastimo z oljem in razporedimo palačinke. na obeh straneh.
  5. Dimljenega lososa narežite na porcije.
  6. Na vsako palačinko namažite kremni sir.
  7. Povrh prelijte z listi zelene solate in po vrhu razporedite dimljenega lososa.
  8. Palačinke zavijte v tesne zvitke.
  9. Ohladite v v hladilniku 30 – 60 minut .
  10. Pred serviranjem narežemo na koščke, po želji okrasimo s kaviarjem.

Posoda

  • Ročni mešalnik
  • Skleda
  • Ponev
  • Špatula
  • Špatula
  • Žlica
  • Nož