Polnjene gobe s špinačo, česnom in sirom

Polnjene gobe s špinačo

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 45 minut

Kremast nadev iz zelišč in česna ter hrustljave drobtine in parmezan naredijo gobe neverjetno okusne. Tisti v pečici razvijejo slastno aromo in so idealni kot jed za prste ali kot glavna jed.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Polnjene gobe s špinačo
Polnjene gobe s špinačo

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 45 minut

Kremast nadev iz zelišč in česna ter hrustljave drobtine in parmezan naredijo gobe neverjetno okusne. Tisti v pečici razvijejo slastno aromo in so idealni kot jed za prste ali kot glavna jed.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Prigrizki | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 4 gobe, velike
  • 2 stroka česna
  • 3-4 stebla drobnjaka
  • 2 žlici masla
  • 65 g špinače
  • 120 ml smetane za stepanje
  • ¹⁄₄ žlička soli
  • ¹⁄₄ žlička popra
  • 50 g cheddarja ali drugega trdega sira
  • 1 žlica limoninega soka
  • 3 žlice drobtin
  • 1 žlica olja
  • 25g parmezana
  • ¹⁄₄ žlička paprike

Navodila

  1. Pečico segrejte na 180°C.
  2. Gobam odstranimo peclje in jih drobno sesekljamo.
  3. Nasekljamo česen in čebulo.
  4. Maslo stopimo v ponvi na srednjem ognju.
  5. Gobove stebla narežemo z česen in čebulo pražimo 3-4 minute, pogosto mešamo.
  6. Dodamo špinačo, smetano, sol, poper in nariban cheddar.
  7. Dužimo še 3-4 minute, mešamo.
  8. Dodamo limonin sok.
  9. Gobove klobuke narežemo na pekač in nanj razporedimo nadev.
  10. Drobtine zmešamo z oljem, naribanim parmezanom in papriko v prahu.
  11. Zmes namažemo po gobah.
  12. Nadevane jurčke pečemo 15- 20 minut pri 180°C do zlato rjave barve.

Posoda

  • nož
  • pan
  • lopatica