Polnjene bučke z mletim mesom, čebulo, kislo smetano in sirom
Sestavine
- 1 čebula
- 1-2 žlici rastlinskega olja + nekaj za mazanje
- 1-2 stroka česna
- 500-600g mlete perutnine
- sol po okusu
- črni poper po okusu
- zelišča po okusu
- 2 -3 žlice kisle smetane
- 3-4 bučke
- 100-150 g naribanega sira
Posoda
- pekač
- nož
- deska za rezanje
- ponev
Navodila
- Pečico segrejte na 180°C zgoraj/spodnje.
- Pekač namastite z oljem.
- Čebulo olupite in narežite na majhne koščke.
- V ponvi segrejte olje in na njem pražite čebulo 5 -6 minut.
- Olupite in nasekljajte česen.
- V ponev dodajte sesekljan česen in nadaljujte s praženjem nekaj minut.
- V isto ponev dodajte mleto govedino in pražite, dokler meso ne porjavi.
- Mešajte, da ne nastanejo veliki kosi.
- Dodajte sol, poper, sesekljana zelišča in kislo smetano.
- Premešajte, nato po 1 minuti odstavite z ognja.
- Bučke po dolžini prerežite na pol in previdno izdolbite meso od sredine.
- Če polovice bučk niso stabilne, jih na spodnji strani nekoliko sploščite z nožem.
- Polovičke bučk napolnite z nadevom in položite v pekač.
- Pečete na 180°C za približno 30-35 minut.
- 5-10 minut pred serviranjem potresemo z naribanim sirom euen.
- Nadevane bučke postrezite na primer s pire krompirjem.
