Polnjene bučke z jagnjetino, cimetom in paradižnikom

Polnjene bučke z jagnjetino

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 50 minut

Sočno meso s paradižnikovo omako in začimbami je še posebej okusno, če ga postrežete v zelenjavnih čolnih. V tem receptu jih najprej spečemo v pečici in nato napolnimo z okusno mešanico mletega mesa. Recept ni le zelo okusen, ampak tudi zelo nasiten.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Polnjene bučke z jagnjetino
Polnjene bučke z jagnjetino

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 50 minut

Sočno meso s paradižnikovo omako in začimbami je še posebej okusno, če ga postrežete v zelenjavnih čolnih. V tem receptu jih najprej spečemo v pečici in nato napolnimo z okusno mešanico mletega mesa. Recept ni le zelo okusen, ampak tudi zelo nasiten.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: Grški recepti

Sestavine

  • 4 bučke
  • 3 žlice olja, + nekaj za mazanje
  • 1 čebula
  • 500g mlete jagnjetine
  • 300g paradižnikove omake, ali paradižnik v lastnem soku
  • sol, po okusu
  • kajenski poper, po okusu
  • 1 žlička cimeta
  • 1 žlička mlete kumine
  • 1 žlička mletega koriandra

Navodila

  1. Bučke po dolžini prerežite na pol.
  2. Z žličko izdolbite semena in okoliško meso.
  3. Bučke dajte v naoljen pekač ali na pekač.
  4. Pokapajte z oljem in pecite na 220° C približno 15 minut dolgo pražimo.
  5. Medtem olupimo in sesekljamo čebulo.
  6. V ponvi na srednjem ognju segrejemo 2 žlici olja.
  7. Čebulo pražimo približno 5 minut.
  8. Dodamo mleto meso in kuhamo še 5 minut.
  9. Vse dobro premešamo, da ne ostanejo večji koščki.
  10. Mesu dodamo paradižnikovo omako ali sesekljan paradižnik v lastnem soku in začimbe.
  11. Dobro premešamo in odstranimo štedilnik minuto ali dve kasneje.
  12. Bučke vzamemo iz pečice in uporabimo Mešanico Napolnimo z mletim mesom.
  13. Napolnjene bučke damo nazaj v pečico in pečemo še 15-20 minut.

Da bodo polnjene bučke stabilne, jih lahko z nožem razrežemo naravnost od spodaj.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • posoda
  • žlica
  • ponva