Polnjene buče z mesom in gobami
Sestavine
- 1 čebula
- 200g gob
- 500g piščančjih jeter
- 2-3 žlice rastlinskega olja
- 2 paradižnika
- sol, po okusu
- poper, po okusu
- 2-3 polpete
- 50-70g sira
Posoda
- nož
- rezalna deska
- poneva
- žlica
- ločnica
Navodila
- Nasekljajte čebulo in gobe.
- Jetra nasekljajte na majhne koščke.
- V ponvi segrejte olje na zmernem ognju.
- Čebulo pražite 3-4 minute.
- Dodajte gobe in pražite 7 -10 minut.
- Dodajte drobno narezan paradižnik.
- Začinite s soljo, poprom in premešajte.
- Polletom odrežite vrh.
- Z žlico izdolbite meso.
- Buče nadevajte z gobami in mesne mešanice.
- Pokrijemo z odrezanimi pokrovčki in položimo v pekač.
- Nadevane polpete pečemo 20-25 minut na 180 °C.
- Cca. 10 minut pred koncem peke odstranite pokrov, potresite z naribanim sirom.
- Znova postavite pokrov in dokončajte peko.
