Polnjen paradižnik z mleto jagnjetino, cimetom in čilijem

Polnjen paradižnik z mleto jagnjetino

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 95 minut

je okusna in pikantna kombinacija paradižnika in mlete jagnjetine, ki je še posebej okusna in dišeča zaradi dodatka mete in različnih začimb.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Polnjen paradižnik z mleto jagnjetino
Polnjen paradižnik z mleto jagnjetino

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 95 minut

je okusna in pikantna kombinacija paradižnika in mlete jagnjetine, ki je še posebej okusna in dišeča zaradi dodatka mete in različnih začimb.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: Pečemo | Meni: Mesne jedi, priloge | Kulinarika: Bolgarski recepti

Sestavine

  • 4 paradižniki
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 400g mlete jagnjetine
  • 1 ščepec mletega cimeta
  • 1 ščepec mlete kumine
  • 1 ščepec paprike
  • 2-3 vejice mete
  • 1 žlica harissa omake
  • 1 žlica paradižnika pasta
  • 1-2 čilija
  • 160 ml zelenjavne osnove
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu

Navodila

  1. Paradižnike operemo in odrežemo vrh vsakega stebla paradižnika.
  2. Nato paradižnike izdolbemo s čajno žličko.
  3. Paradižnikovo meso narežemo na majhne koščke.
  4. V ponvi na srednji temperaturi segrejemo rastlinsko olje -visoka temperatura.
  5. Zmleto jagnjetino ob stalnem mešanju dušite približno 3-5 minut.
  6. Nato dodajte paradižnikovo mezgo, cimet v prahu, kumino in papriko v prahu.
  7. Nasekljajte meto in čili papriko.
  8. Potem 1-2 minutah dodajte meto, čili, harissa omako in paradižnikovo pasto.
  9. Prelijte zelenjavno juho.
  10. Povečajte ogenj in pustite, da vse zavre.
  11. Nato zmanjšajte ogenj in pustite vreti približno 15-20 minut.
  12. Nato začinimo s soljo in poprom.
  13. Mleto zelenjavo -Nadev premažemo po izdolbenih paradižnikih.
  14. Pokrijemo z odrezanimi vrhovi in položimo v enolončnico.
  15. Napolnjene paradižnike obložimo z alu folijo in pečemo na 180° C cca 50-60 minut.

Posoda

  • nož
  • rezalna deska
  • čajna žlička
  • ponev
  • enolončnica
  • alufolija