Pizza polži listnato testo s papriko in sirom

4 oseb | 35 minut

Te pizze zvitke z listnatim testom pripravimo in spečemo v samo nekaj minutah. Polži za pico, polnjeni s papriko, salamo, crème fraîche in zelišči, so idealni kot spominek za bife za zabavo. Prigrizek lahko postrežemo toplo ali hladno.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Pizza polži listnato testo s papriko in sirom
Pizza polži listnato testo s papriko in sirom

4 oseb | 35 minut

Te pizze zvitke z listnatim testom pripravimo in spečemo v samo nekaj minutah. Polži za pico, polnjeni s papriko, salamo, crème fraîche in zelišči, so idealni kot spominek za bife za zabavo. Prigrizek lahko postrežemo toplo ali hladno.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 2 listnate zvitke, iz ohlajenega dela
  • 1 majhna koničasta paprika, rdeča
  • 0,5 rumene paprike
  • 50 g salame
  • 200 g crème fraîche, z zelišči
  • Por po okusu
  • Koper po okusu
  • peteršilj, po okusu
  • sol, po okusu
  • poper, po okusu
  • 200 g gratiniranega sira, naribanega

Navodila

  1. Rdečo in rumeno papriko odstranimo iz semen in jih poljubno narežemo ali narežemo na kocke.
  2. Por narežemo na kolobarje.
  3. Peteršilj in koper narežemo na manjše koščke.
  4. Listnato testo razvaljamo in namažemo z zelišči crème fraîche.
  5. Porove kolobarje, paprike in salame Crème fraîche namažemo po zelišču.
  6. Potresemo s peteršiljem ali koperjem.
  7. Posolimo in popramo ter potresemo s sirom.
  8. Zvitek z ene strani tesno zvijemo in narežemo na cca 2-3 cm debele rezine.
  9. Pice polžke položimo na pekač obložen s papirjem za peko.
  10. Po želji potresemo s sirom.
  11. Pice polže spečemo v ogreti pečici na 180 °C približno 25 minut.

Polže za pico lahko po želji prelijemo; s paradižnikom in sirom, s špinačo, salamo, šunko, tuno itd. Pasiran paradižnik z mediteranskimi zelišči lahko uporabimo tudi za mazanje listnatega testa!

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • pergamentni papir