Piškoti srčki z jagodami za valentinovo
Sestavine
- 100 g manj mastne skute
- 20 ml mleka
- 30 g sladkorja v prahu
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 1 jajce
- limonina lupinica, po želji
- 1 ščepec soli
- 50 ml olja
- 200 g moke
- ½ zavitka pecilnega praška
- 20 g koruzne moke
- 40 g masla za ščetkanje
- 1 pest jagodičevja, odvisno od sezone
Posoda
- skleda
- ročni mešalnik
- pekač
- pekipapir
- izrezovalnik srčkov
- valjnik
Navodila
- V skledo za mešanje vlijemo skromino z nizko vsebnostjo maščob, mleko, sladkor v prahu, vanilijev sladkor, jajce, limonino lupinico, sol in olje.
- Vse skupaj zmešamo.
- Zmešamo moko, koruzno moko in pecilni prašek ter dodamo mešanica quark.
- Vse, da naredite gladko quark -Zmešajte oljno testo.
- Izberite jagode in jih vmešajte v testo.
- Testo pustite počivati 15 minut.
- Pečico segrejte na 180 stopinj zgoraj in spodaj segrejte.
- Pekač obložite s papirjem za peko.
- Na rahlo pomokani delovni površini razvaljajte testo iz kremnega olja na približno 0,5 cm debelo in izrežite srček.
- Piškote polagajte na pekač, obložen s papir za peko.
- Maslo raztopite in z njim premažite izrezane piškote.
- Piškote za valentinovo pecite približno 10-13 minut.
