Piščančje polpete z bučo in česnom

Piščančje polpete z bučo in česnom

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 40 minut

Te mlete piščančje in bučne polpete so neverjetno nežne, super sočne in neverjetno okusne. Dodana buča jim daje rahlo oreščkovo, pikantno noto. So zelo dobrega tako toplega kot hladnega in se ne uporabljajo le za vsakodnevno hrano, ampak so absolutni hit na bifeju za zabave.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Piščančje polpete z bučo in česnom
Piščančje polpete z bučo in česnom

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 40 minut

Te mlete piščančje in bučne polpete so neverjetno nežne, super sočne in neverjetno okusne. Dodana buča jim daje rahlo oreščkovo, pikantno noto. So zelo dobrega tako toplega kot hladnega in se ne uporabljajo le za vsakodnevno hrano, ampak so absolutni hit na bifeju za zabave.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: jeseni | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: pečeno meso | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: Bolgarski recepti

Sestavine

  • 250g buče, npr. maslo
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 800-900g mletega piščanca
  • 1 jajce
  • 1 žlička soli
  • Črni poper po okusu
  • 1-2 žlici moke
  • 2 žlici Rastlinsko olje
  • 50-70 ml vode
  • 2-3 žlice zdroba, po potrebi

Navodila

  1. Olupimo čebulo in česen.
  2. Čebulo drobno sesekljamo.
  3. Česen pretlačimo skozi stiskalnico za česen.
  4. Buči z žlico odstranimo semena in okoliško meso.
  5. Masleno bučo olupimo in naribamo na grobo ali sesekljajte v mešalniku.
  6. Malo stisnite sok.
  7. Mleto piščanec, bučo, jajce, čebulo in česen zmešajte v skledi.
  8. Začinite s soljo in poprom.
  9. Zmes dobro pregnetite.
  10. Če je zaprta Ko je tekoča, dodamo nekaj zdroba.
  11. Iz mešanice bučno-mletega mesa z navlaženimi rokami oblikujemo majhne polpete in jih povlečemo v moko.
  12. Olje segrejemo v ponvi na srednji temperaturi.
  13. Naredimo 5- 6 polpetk na vsaki strani Pražite minute do zlato rjave barve.
  14. Zalijte z vodo.
  15. Pokrijte ponev.
  16. Mesne kroglice pustite kuhati približno 10 minut pri nizki temperaturi.

Mesne kroglice postrežemo s pire krompirjem, solato ali testeninami.

Posoda

  • kuhinjske tehtnice
  • merna skodelica
  • deska za rezanje
  • nož
  • tiskalnik za česen
  • mešalnik ali strgalo
  • čajna žlička
  • jedilna žlica
  • posoda
  • ponva
  • lopatica