Pikantni tacosi s kozicami, rdečim zeljem in omako

Pikantni tacosi s kozicami

Porcije: 3 oseb | Čas priprave: 33 minut

Okusna omaka iz kisle smetane z rahlo kislostjo limete daje svež, pikanten okus tej slastni morski in zelenjavni predjedi. Ti niso samo pripravljeni v nekaj minutah, ampak so tudi okusni.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Pikantni tacosi s kozicami
Pikantni tacosi s kozicami

Porcije: 3 oseb | Čas priprave: 33 minut

Okusna omaka iz kisle smetane z rahlo kislostjo limete daje svež, pikanten okus tej slastni morski in zelenjavni predjedi. Ti niso samo pripravljeni v nekaj minutah, ampak so tudi okusni.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Srednja Amerika | Priprava: pečeno meso | Meni: Prigrizki | Kulinarika: Mehiški recepti

Sestavine

Omaka

  • 1 limeta
  • 75g kisle smetane
  • 75g majoneze
  • Sriracha ali druga pekoča omaka po okusu
  • ¾ žlička česna, mlet

Tacos

  • 1 strok česna
  • 450g kozic
  • sol, po okusu Okus
  • ¼ žličke črnega popra
  • ¼ žličke mlete kumine
  • ¼ žličke kajenskega popra
  • 1 žlica olivnega olja
  • 200 g rdečega zelja
  • 1 avokado
  • ½ rdeče čebule
  • 100 g sira
  • ¼ šopek koriandra
  • 6-8 tortilje

Navodila

Pripravite omako

  1. Iztisnite limetin sok.
  2. Zmešajte kislo smetano, majonezo, pekočo omako in sesekljan česen.

Pripravite tacos

  1. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
  2. Kozice olupimo, potolkamo posušite s kuhinjskim papirjem in začinite z mešanico česna, soli in začimb.
  3. V ponvi segrejte olivno olje.
  4. Kozice pražite 3-4 minute na močnem ognju, dokler niso kuhane.
  5. Zeleno olupimo.
  6. Rdeče zelje narežite na tanke trakove.
  7. Avokado in čebulo narežite na tanke obročke.
  8. Sir na drobno naribajte, koriander sesekljajte.
  9. Tortilje segrejte v suhi ponvi in prepognite na sredino.
  10. Nadevajte z rdečim zeljem, avokadom, čebulo, kozicami, cilantrom in sirom.
  11. Na vrh namažite omako in takoj postrežite končne tacose.

Tacose lahko na kratko zapečemo tudi v pečici.

Posoda

  • posoda
  • nož
  • deska za rezanje
  • strgalo
  • ponva
  • sokovnik za citruse