Pikantna paradižnikova juha z ajdo, zelenjavo, čilijem in česnom

Pikantna paradižnikova juha z ajdo

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 70 minut

Pekoča aroma paprike, pikantnost čilija in subtilen pridih bazilike in česna dajejo tej preprosti paradižnikovi juhi čudovit okus. Netipičen z ajdo, ki se ga splača pripraviti.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Pikantna paradižnikova juha z ajdo
Pikantna paradižnikova juha z ajdo

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 70 minut

Pekoča aroma paprike, pikantnost čilija in subtilen pridih bazilike in česna dajejo tej preprosti paradižnikovi juhi čudovit okus. Netipičen z ajdo, ki se ga splača pripraviti.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Pečenka, enolončnica, vreti | Meni: juhe | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 1 velika čebula
  • 1 strok česna, majhen
  • 1 čili poper
  • 1¹⁄₂ kg paradižnika
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 1 žlica paprike
  • 30 g sveže bazilike
  • 500 ml zelenjavne juhe , ali voda
  • 200 g ajde
  • sol po okusu
  • črni poper po okusu

Navodila

  1. Zelenjavo olupite in narežite na koščke.
  2. V ponvi segrejte olje.
  3. V njem nekaj minut pražite čebulo, da postekleni.
  4. Dodajte česen in čili ter kuhajte še 2-3 minute .
  5. Paradižnik, papriko in polovico dodamo sesekljano baziliko.
  6. Ogenj zmanjšamo, pokrijemo in dušimo 15 minut.
  7. Ogenj vrnemo in prilijemo juho ali vodo.
  8. Dodamo oprano ajdo in pristavimo tekočino. da zavre.
  9. Zmanjšajte ogenj in juho kuhajte pod pokrovom približno 20-25 minut, da se zdrob skuha.
  10. Potresite sesekljano baziliko.
  11. Paradižnikovo juho pred serviranjem začinite s soljo in črnim poprom. .

Po želji lahko paradižnik pretlačimo s potopnim mešalnikom.

Posoda

  • lupilec
  • nož
  • rezalna deska
  • ponva z debelim dnom