Pikantna fižolova solata s stročjim fižolom, tofujem in paradižnikom

Pikantna fižolova solata s stročjim fižolom

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 30 minut

Okus s tofujem in paradižniki je pekoč in pikanten. Stročji fižol ima okus al dente in v kombinaciji s tofujem, paradižnikom in čilijevim oljem naredi pikantno in zelo okusno zelenjavno prilogo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Pikantna fižolova solata s stročjim fižolom
Pikantna fižolova solata s stročjim fižolom

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 30 minut

Okus s tofujem in paradižniki je pekoč in pikanten. Stročji fižol ima okus al dente in v kombinaciji s tofujem, paradižnikom in čilijevim oljem naredi pikantno in zelo okusno zelenjavno prilogo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje, Pomlad, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Blanširanje, praženje | Meni: Vegetarijansko, priloge, solate | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 200 g stročjega fižola
  • 1-2 paradižnika
  • 100 g tofuja
  • 2 žlici avokadovega olja ali kokosovega olja
  • 2 žlici limetinega soka
  • 2 žlici čilijevih kosmičev
  • Morska sol, po okusu
  • 2 žlici sezam

Posoda

  • lonec
  • sito
  • nož
  • poneva
  • krožnik

Navodila

  1. Stročji fižol blanširajte v vreli vodi in ga dajte v cedilo.
  2. Fižol sperite s hladno vodo, da ustavite proces kuhanja, tako bo fižol ostal rahlo hrustljav
  3. Paradižnik narežite na tanke rezine.
  4. Zelenjava olje segrejte in dodajte čilijeve kosmiče.
  5. Pražite 5-10 minut in pustite, da se nekoliko ohladi.
  6. Tofu razpolovite ali narežite na tanke rezine.
  7. Fižol zmešajte s paradižnikom in limetinim sokom, začinite z morsko sol.
  8. Postrezite na krožnik kot solato.
  9. Fižolovo solato pokapajte s toplim čilijevim oljem.
  10. Na vrh položite tofu in potresite s sezamom.