Pikantna fižolova solata s stročjim fižolom, tofujem in paradižnikom

Name: Pikantna fižolova solata s stročjim fižolom, tofujem in paradižnikom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: nemški recepti
Ingredients: 200 g stročjega fižola; 1-2 paradižnika; 100 g tofuja; 2 žlici avokadovega olja ali kokosovega olja; 2 žlici limetinega soka; 2 žlici čilijevih kosmičev; morska sol, po okusu; 2 žlici sezama

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 30 minut

Okus s tofujem in paradižniki je pekoč in pikanten. Stročji fižol ima okus al dente in v kombinaciji s tofujem, paradižnikom in čilijevim oljem naredi pikantno in zelo okusno zelenjavno prilogo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 30 minut

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Nasvet!

Hitra solata iz testenin z rukolo pestom, orehi in paradižnikom

Na recept

Sezona: Jesen, Poletje, Pomlad, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Blanširanje, praženje | Meni: Vegetarijansko, priloge, solate | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

200 g stročjega fižola
1-2 paradižnika
100 g tofuja
2 žlici avokadovega olja ali kokosovega olja
2 žlici limetinega soka
2 žlici čilijevih kosmičev
Morska sol, po okusu
2 žlici sezam

Posoda

lonec
sito
nož
poneva
krožnik

Navodila

Stročji fižol blanširajte v vreli vodi in ga dajte v cedilo.
Fižol sperite s hladno vodo, da ustavite proces kuhanja, tako bo fižol ostal rahlo hrustljav
Paradižnik narežite na tanke rezine.
Zelenjava olje segrejte in dodajte čilijeve kosmiče.
Pražite 5-10 minut in pustite, da se nekoliko ohladi.
Tofu razpolovite ali narežite na tanke rezine.
Fižol zmešajte s paradižnikom in limetinim sokom, začinite z morsko sol.
Postrezite na krožnik kot solato.
Fižolovo solato pokapajte s toplim čilijevim oljem.
Na vrh položite tofu in potresite s sezamom.