Pečeni zrezki rdečega zelja z balzamično medeno glazuro in orehi

6 oseb | 30 minut

Glazura iz balzamičnega kisa in medu daje zelenjavi prijeten okus. Kot priloga k pečenemu mesu ali perutnini bo ta jed prepričala vsakogar. Okusne in nenavadne zrezke iz rdečega zelja lahko postrežete na pogostitvi.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Pečeni zrezki rdečega zelja z balzamično medeno glazuro in orehi
Pečeni zrezki rdečega zelja z balzamično medeno glazuro in orehi

6 oseb | 30 minut

Glazura iz balzamičnega kisa in medu daje zelenjavi prijeten okus. Kot priloga k pečenemu mesu ali perutnini bo ta jed prepričala vsakogar. Okusne in nenavadne zrezke iz rdečega zelja lahko postrežete na pogostitvi.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 1 glava rdečega zelja
  • 1 strok česna
  • 4 žlice olivnega olja
  • 2 žlici balzamičnega kisa
  • ½ žličke dijonske gorčice
  • ½ žličke medu
  • sol po okusu
  • črni poper po okusu
  • 3 – 4 žlice orehov

Navodila

  1. Pečico segrejte na 200°C.
  2. Pekač obložite s peki papirjem.
  3. Rdeče zelje narežite na velike kose ali rezine debeline 2-3 cm.
  4. Česen pretlačite skozi stiskalnik za česen.
  5. Z oljem, kisom, gorčico Zmešajte med, sol in poper v skledi.
  6. Zelje na obeh straneh premažite z marinado.
  7. Zelenjavo položite na pripravljen pekač.
  8. Rezine rdečega zelja pecite do zlate barve , približno 20-25 minut.
  9. Pred serviranjem potresemo s sesekljanimi orehi.
  10. Pečene zrezke rdečega zelja postrežemo k mesu ali perutnini.

Posoda

  • pekač
  • nož
  • rezalna deska
  • skleda
  • stiskalec za česen