Pečeni piščančji fileji z gobami, paradižnikom in sirom

4 oseb | 65 minut

Piščančji fileji so še posebej mehki s sirom in paradižnikom. z gobami v pečici je popoln recept za obilno kosilo in večerjo.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Pečeni piščančji fileji z gobami
Pečeni piščančji fileji z gobami

4 oseb | 65 minut

Piščančji fileji so še posebej mehki s sirom in paradižnikom. z gobami v pečici je popoln recept za obilno kosilo in večerjo.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 800-900 g piščančjega fileja
  • Sol, po okusu
  • poper, po okusu
  • 1-2 čebuli
  • 2-3 paradižniki
  • 400 g gob
  • 3-4 žlice olja
  • 200 g kisle smetane
  • 200-250g sira

Navodila

  1. Piščančji file zavijte v prozorno folijo in nežno potolčite s kuhinjskim kladivom.
  2. Z obeh strani rahlo posolite in popoprajte.
  3. Čebulo narežite na majhne koščke ali pol kolobarje.
  4. Paradižnik narežite na rezine.
  5. Gobe narežemo na majhne koščke.
  6. V ponvi segrejemo dve žlici olja.
  7. Gobe pražimo 7-10 minut.
  8. Gobe ohladimo in primešamo kisli smetani.
  9. Piščančje fileje položimo v pomaščen enolončnico.
  10. Gobe, čebulo in paradižnik na vrhu.
  11. Potresemo z grobo naribanim sirom.
  12. Piščančje fileje pečemo cca 30-35 minut na 200 °C.

Posoda

  • Kuhinjsko kladivo
  • Enolončnica
  • Ponev
  • Žlica za mešanje
  • Strgalo za sir