Pečeni jajčevci s parmezanom, drobtinami in origanom
Sestavine
- 2 jajčevca
- 130-160 g krušnih drobtin
- 30-40 g parmezana
- 1 žlička posušenega timijana
- 1 žlička posušenega origana
- ¹⁄₂ žlička popra
- 1 žlička soli
- 2 jajci
- 2 -3 žlice olivnega olja
Posoda
- nož
- rezalna deska
- krožnik
- metlica
- skleda
Navodila
- Jajčevcem odrežite konce.
- Zelenjavo po dolžini narežite na rezine, debele približno 1,5 cm.
- Nato narežite na palčke, debele približno 1,2 cm.
- Za paniranje položite na ploščat krožnik. drobtine, nariban parmezan, timijan, origano, poper in sol.
- V skledi z metlico stepemo jajca.
- Pekač obložimo s peki papirjem.
- Vsako paličico jajčevca najprej pomočimo v jajca, nato povaljamo drobtine .
- Jajčevce enega poleg drugega položite na pripravljen pekač.
- Jajčevce pokapajte z oljem.
- Jajčevce pecite na 200°C 15-20 minut, dokler palčke ne porjavijo.
- Na polovici postopek peke, obrnite jajčevce in jih dopecite do konca.
