Pečeni jajčevci s čebulo, kislo smetano in sirom

4 oseb | 75 minut

Pečeni so v omaki iz kisle smetane in pražene čebule pod slastno sirovo skorjico. Jed postrežemo neposredno v pekaču, ki ne le izgleda lepo, ampak tudi dolgo ostane topel.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Pečeni jajčevci s čebulo
Pečeni jajčevci s čebulo

4 oseb | 75 minut

Pečeni so v omaki iz kisle smetane in pražene čebule pod slastno sirovo skorjico. Jed postrežemo neposredno v pekaču, ki ne le izgleda lepo, ampak tudi dolgo ostane topel.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 500-550 g jajčevcev
  • Sol po okusu
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 1 čebula
  • Črni poper po okusu
  • 150-180 ml kisle smetane
  • 100 g sira

Navodila

  1. Jajčevce olupimo in narežemo na majhne koščke.
  2. Damo v skledo, posolimo, premešamo in pustimo stati 20 minut.
  3. Nato jih speremo pod tekočo vodo in nežno ožamemo.
  4. Čebulo olupimo in nasekljamo na drobno.
  5. Olje segrejte v ponvi na zmernem ognju.
  6. Čebulo pražite 4-5 minut.
  7. Dodajte jajčevce in jih kuhajte še 4-5 minut.
  8. Zelenjavo solite in poprajte ter premešajte z kislo smetano.
  9. Pokrito dušimo na zmernem ognju 15-20 minut.
  10. Ponev odstavimo z ognja in zelenjavo razdelimo na majhne koščke.
  11. Po vrhu potresemo nariban sir.
  12. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180° C 10-12 minut.
  13. Jajčevce dajte neposredno v Postrezite v ramekinah.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • skleda
  • ponev
  • strgalnik
  • posodice za peko