Pečena polenovka z zelenjavo v paketu peki papirja

Pečena polenovka z zelenjavo v paketu peki papirja

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 25 minut

Navdušuje z mehkim mesom in sočno konsistenco. Riba na pari s paradižnikom, olivami in česnom je zelo aromatična in okusna v papirnatih zavojčkih za peko.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Pečena polenovka z zelenjavo v paketu peki papirja
Pečena polenovka z zelenjavo v paketu peki papirja

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 25 minut

Navdušuje z mehkim mesom in sočno konsistenco. Riba na pari s paradižnikom, olivami in česnom je zelo aromatična in okusna v papirnatih zavojčkih za peko.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Ribje jedi | Kulinarika: Mediteranski recepti

Sestavine

  • 2 paradižnika
  • 120g olive, brez koščic
  • 1 šalotka
  • 2 stroka česna
  • 450g fileta polenovke
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • Origano, posušen, po okusu
  • 2 žlici belega vino, suho
  • 2 žlici olivnega olja

Navodila

  1. Pečico segrejte na 220°C.
  2. Paradižnik narežite na kolobarje, olive narežite na kolobarje.
  3. Šalotko in česen olupite in drobno sesekljajte.
  4. Ribji file prerežite na dva dela ter potresite z obeh strani s soljo in poprom .
  5. Dva Izrežite velike kose papirja za peko in jih razprostrite.
  6. Na papir položite ribe in po vrhu porazdelite zelenjavo.
  7. Potresite z origanom.
  8. Nato pokapajte z vinom in olivnim oljem.
  9. Zapečatite papir v pakete.
  10. Paketi polenovke v segreti Pečemo v pečici 10 do 15 minut, dokler se ne zmehčajo.
  11. Zavitke odpremo, razporedimo na krožnik in takoj postrežemo.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • pekač