Pečena iverka v parmezanu iz pečice

4 oseb | 35 minut

Okusna obloga iz parmezana in drobtin daje iverki čudovit okus. Pečeno v pečici je pripravljeno v samo 20 minutah ter je okusno in sočno.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Pečena iverka v parmezanu iz pečice
Pečena iverka v parmezanu iz pečice

4 oseb | 35 minut

Okusna obloga iz parmezana in drobtin daje iverki čudovit okus. Pečeno v pečici je pripravljeno v samo 20 minutah ter je okusno in sočno.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 4 fileji iverke
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 1 limona
  • 40-50g drobtin
  • 50-60g parmezana
  • Italijanska zelišča po okusu
  • 4 stroki česna
  • 4 žlice rastlinskega olja

Navodila

  1. Fileje sperite in osušite s papirnatimi brisačkami.
  2. Ribe solite in poprajte.
  3. Limonino lupinico na drobno naribajte.
  4. Pazite, da se ne dotaknete bele lupine.
  5. Česen pretlačite skozi česen pritisnite.
  6. Drobtine dajte v skledo s fino naribanim parmezanom.
  7. Dodajte limonino lupinico, sol, poper, italijanska zelišča in česen ter dobro premešajte.
  8. Ribe povaljajte v paniranju.
  9. Iverko položite v pekač namazan z 2 žlicama olja .
  10. Pokapljamo z limoninim sokom in preostalim oljem.
  11. File pečemo v pečici na 220°C približno 20 minut.
  12. Pečene iverkove fileje postrežemo s prilogo po vaši izbiri ali s solato.

Posoda

  • stiskalec česna
  • strgalnik
  • enolončnica
  • skleda