Pečena buča v slanini z rožmarinom, medom in česnom
Sestavine
- 1 buča, majhna
- 150 g slanine
- 1-2 stroka česna
- 1 limona
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica medu, tekočega
- Sol, po okusu
- Črni poper, po okusu
- 1 vejica rožmarina
Posoda
- nož
- žlica
- rezalna deska
- pekač
- stiskalnik česna
- skleda
Navodila
- Bučo olupite in z žlico izdolbite semena.
- Meso narežite na koščke.
- Okoli vsakega kosa buče ovijte trak slanine, nato pa ga položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
- Postavite česen skozi stiskalnik za česen Stisnite.
- Iz limone iztisnite 2 žlici soka.
- V posodi zmešajte olje, med, sol, poper in česen z limoninim sokom.
- Preliv prelijte po bučah in dodajte rožmarin.
- Buča približno 20- Pecite 25 minut pri 180°C.
- Buča, ovita s slanino, je najbolj okusna, ko jo vzamete iz pečice.
