Pečen piščanec z brusnicami in pistacijami iz pečice

Pečen piščanec z brusnicami in pistacijami iz pečice

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 120 minut

Z zlato skorjo ter nadevom iz jagodičja in oreščkov se ta slastnica odlično poda na praznično mizo ali pa je idealno kosilo za vso družino!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Pečen piščanec z brusnicami in pistacijami iz pečice
Pečen piščanec z brusnicami in pistacijami iz pečice

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 120 minut

Z zlato skorjo ter nadevom iz jagodičja in oreščkov se ta slastnica odlično poda na praznično mizo ali pa je idealno kosilo za vso družino!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Zima | Regija: Severna Amerika | Priprava: Pečemo | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: Ameriški recepti

Sestavine

  • 1 čebula, majhna
  • 1 strok česna
  • 30 g pistacij, nesoljene
  • 2 žlici olivnega olja
  • 40 g brusnic, posušenih
  • ⅓ šopka peteršilja
  • 2 jajci
  • 120 g krušnih drobtin
  • sol, do okus
  • poper, po okusu
  • 1,5 kg pečenega piščanca

Navodila

  1. Olupimo in drobno sesekljamo čebulo in česen.
  2. Pistacije sesekljamo.
  3. V ponvi segrejemo žlico olivnega olja.
  4. Dodamo čebulo, česen, pistacije in brusnice.
  5. Dužimo 8-10 minut dokler se čebula ne zmehča … dobro premešamo.
  6. Pečico segrejemo na 190 stopinj.
  7. Pečenega piščanca nadevamo s pripravljeno mešanico.
  8. Luknjico zavarujemo z zobotrebci in noge tesno zavežemo s kuhinjsko vrvico.
  9. Trgnimo piščanca z vseh strani s preostalim oljem.
  10. Začinimo s soljo in poprom.
  11. Pečemo v pečici 70-80 minut.
  12. Gotovo pečenega piščanca pokrijemo z aluminijasto folijo in pustimo stati 10-15 minut, preden postrežemo.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • pan
  • lopatica