Pečen odojek z ajdo, jajci in čebulo

Pečen odojek z ajdo

Porcije: 15 oseb | Čas priprave: 120 minut

Iščete okusen in nenavaden recept? Potem je tale recept za odojka prava stvar! Odojek je polnjen z ajdo in pečen v pečici – rezultat je za mnoge prava poslastica!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Pečen odojek z ajdo
Pečen odojek z ajdo

Porcije: 15 oseb | Čas priprave: 120 minut

Iščete okusen in nenavaden recept? Potem je tale recept za odojka prava stvar! Odojek je polnjen z ajdo in pečen v pečici – rezultat je za mnoge prava poslastica!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Silvestrovo, Zima | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: Pečemo | Meni: Glavne jedi, Mesne jedi | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 1 pujsek
  • 1/2 skodelice masla
  • 1 skodelica ajde
  • 1 čebula
  • 2 jajci, kuhana
  • 100g vodke
  • sol, po okusu

Navodila

  1. Pojčka najprej damo v hladno vodo, nato v vrelo vodo za 2-3 minute.
  2. Očistimo kožo z nožem.
  3. Odojka nadevamo s kuhano čebulo, parjeno ajdo in sesekljanimi jajci.
  4. Den Odojka natremo z vodko in soljo ter ga položimo na pekač.
  5. Odojka damo v močno ogreto pečico.
  6. Takoj ko se prašiček zapeče, zmanjšamo ogenj in pustimo, da pujsek še naprej kuhajte.
  7. To naredite vsakih 10 minut s Pour čez morebitne kapljice.
  8. Ko je pujski kuhan, razrežite rebra, pustite, da para uhaja in pustite, da se ohladi nekaj minut.
  9. Odstranite ajdov zdrob in okrasimo z zelišči in kuhanim korenčkom ter postrežemo.

Posoda

  • velik lonec
  • nož