Pečen losos s krompirjem in limono v pečici

4 oseb | 45 minut

Losos s pokrovčkom s krompirjem in limono je preprosta, a okusna jed. Riba in zelenjavna priloga sta čudovita kombinacija. Krompir najprej skuhamo v pečici, nato nanj položimo lososa in ga pokapljamo z maslom in limoninim sokom. Kratko pečena v pečici je zelenjava mehka, riba pa zelo sočna.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Pečen losos s krompirjem in limono v pečici
Pečen losos s krompirjem in limono v pečici

4 oseb | 45 minut

Losos s pokrovčkom s krompirjem in limono je preprosta, a okusna jed. Riba in zelenjavna priloga sta čudovita kombinacija. Krompir najprej skuhamo v pečici, nato nanj položimo lososa in ga pokapljamo z maslom in limoninim sokom. Kratko pečena v pečici je zelenjava mehka, riba pa zelo sočna.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 450-500g krompir
  • 1-2 žlici rastlinskega olja
  • 1 žlička soli
  • Črni poper, po okusu
  • 2 žlici masla
  • 1 žlica limoninega soka, sveže
  • 650-700g lososa

Navodila

  1. Krompir olupimo, narežemo na srednje velike kose in damo v skledo.
  2. Prelijemo z oljem, potresemo s pol žličke soli in ščepcem popra.
  3. Dobro premešamo, da se vse enakomerno porazdeli .
  4. Nato v pekaču ali položimo na pekač.
  5. Pečemo pri 190°C približno 15 minut, dokler krompir ni dovolj mehak.
  6. Stopi maslo.
  7. Primešamo limonin sok, sol in poper .
  8. Ribo narežemo na koščke, dodamo krompirju.
  9. Prelijemo s stopljenim maslom in limoninim sokom.
  10. Vse skupaj kuhamo približno 15 minut, dokler riba ni kuhana.
  11. Odstrani gratiniranega lososa in krompirja iz pečice ter takoj postrezite.

Glede na velikost ribjih kosov se lahko čas peke nekoliko razlikuje in ga je treba prilagoditi.

Posoda

  • lupilec
  • nož
  • deska za rezanje
  • posoda
  • skleda