Pečen brstični ohrovt s slano omako iz kokosovega mleka

Pečen brstični ohrovt s slano omako iz kokosovega mleka

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 40 minut

To prinaša nekaj raznolikosti iz orientalske kuhinje. Zelenjavo rahlo zapečemo v pečici in postrežemo s pikantno, aromatično omako iz kokosovega mleka. Ingver in rižev kis poskrbita za potreben poživitev in povzročita popolno kombinacijo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Pečen brstični ohrovt s slano omako iz kokosovega mleka
Pečen brstični ohrovt s slano omako iz kokosovega mleka

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 40 minut

To prinaša nekaj raznolikosti iz orientalske kuhinje. Zelenjavo rahlo zapečemo v pečici in postrežemo s pikantno, aromatično omako iz kokosovega mleka. Ingver in rižev kis poskrbita za potreben poživitev in povzročita popolno kombinacijo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sestavine

  • 350 g brstičnega ohrovta
  • 1 žlica kokosovega olja ali drugega rastlinskega olja
  • Sol po okusu
  • 120 ml kokosovega mleka
  • 3⁄₄ žličke mletega ingverja
  • 1 žlička agavinega sirupa ali sladkorja
  • 1 žlička sojine omake
  • 1 -2 žlički vroče omake
  • 1 žlička riževega kisa ali limetinega soka

Navodila

  1. Brstičnemu ohrovtu odrežite konce, razpolovite in položite v skledo.
  2. Dodajte olje in sol ter premešajte.
  3. Pekač obložite s peki papirjem.
  4. Po vrhu razporedite začinjen brstični ohrovt.
  5. Pečemo v pečici pri 220°C približno 20-25 minut.
  6. V ponev dodamo kokosovo mleko, ingver, agavin sirup in sojino omako ter premešamo.
  7. Nato dodamo pekočo omako po okusu.
  8. Omako zavremo in na zmernem ognju kuhamo cca 3 minute.
  9. Omako odstavimo z ognja in vanjo vmešamo rižev kis ali limetin sok.
  10. Položimo pečen brstični ohrovt in postrežemo s končano omako.

Zmleti ingver lahko nadomestite z 1-2 žličkama naribanega svežega ingverja.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • pekač
  • pergamentni papir
  • majhen lonec