Parjena jajca na kitajski način s čilijem in drobnjakom

2 oseb | 15 minut

Ta jed prihaja iz Kitajske in je tam zelo priljubljena. Sestavine so enostavne, priprava pa zelo hitra in enostavna. Jajca, kuhana na pari, so super kremasta in okusna, v Nemčiji pa so bolj znana kot priloga. Vendar pa lahko to jed prav tako postrežemo za zajtrk.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Parjena jajca na kitajski način s čilijem in drobnjakom
Parjena jajca na kitajski način s čilijem in drobnjakom

2 oseb | 15 minut

Ta jed prihaja iz Kitajske in je tam zelo priljubljena. Sestavine so enostavne, priprava pa zelo hitra in enostavna. Jajca, kuhana na pari, so super kremasta in okusna, v Nemčiji pa so bolj znana kot priloga. Vendar pa lahko to jed prav tako postrežemo za zajtrk.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 2 jajci
  • 240 ml vode
  • sol, po okusu
  • 2 žlički sezamovega olja
  • 2 žlički sojine omake
  • drobnjak, po okusu
  • čili, po okusu

Navodila

  1. V skledi previdno stepite jajca, sol in vodo z metlico.
  2. Jajčno mešanico prelijte skozi cedilo.
  3. Prelijte v stekleno ali keramično posodo.
  4. Odstranite morebitne zračne mehurčke s površine in pokrijte posodo tesno z aluminijasto folijo.
  5. V sopari zavremo vodo in damo posodo.
  6. Jajca pod pokrovom kuhamo na zmernem ognju približno 8-10 minut.
  7. Vzamemo in pustimo, da se malo ohladijo.
  8. Pokapaj s sezamovim oljem in sojino omako ter okrasi s sesekljanim drobnjakom in pekočo papriko.

Za bolj intenziven okus lahko namesto vode uporabite mleko ali juho.

Posoda

  • metalka
  • skleda
  • stekleni kalup
  • parnik
  • aluminijasta folija