Parjena jajca na kitajski način s čilijem in drobnjakom
Sestavine
- 2 jajci
- 240 ml vode
- sol, po okusu
- 2 žlički sezamovega olja
- 2 žlički sojine omake
- drobnjak, po okusu
- čili, po okusu
Posoda
- metalka
- skleda
- stekleni kalup
- parnik
- aluminijasta folija
Navodila
- V skledi previdno stepite jajca, sol in vodo z metlico.
- Jajčno mešanico prelijte skozi cedilo.
- Prelijte v stekleno ali keramično posodo.
- Odstranite morebitne zračne mehurčke s površine in pokrijte posodo tesno z aluminijasto folijo.
- V sopari zavremo vodo in damo posodo.
- Jajca pod pokrovom kuhamo na zmernem ognju približno 8-10 minut.
- Vzamemo in pustimo, da se malo ohladijo.
- Pokapaj s sezamovim oljem in sojino omako ter okrasi s sesekljanim drobnjakom in pekočo papriko.
Za bolj intenziven okus lahko namesto vode uporabite mleko ali juho.
