Panna Cotta Eye Dessert s kokosovim mlekom za noč čarovnic

Panna Cotta Eye Dessert s kokosovim mlekom za noč čarovnic

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 330 minut

Nežna panna cotta je kuhana s kokosovim mlekom in agar-agarjem. Sladico panna cotta postrežemo kot oko na jagodno omako z rezino kivija in koščki čokolade.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Panna Cotta Eye Dessert s kokosovim mlekom za noč čarovnic
Panna Cotta Eye Dessert s kokosovim mlekom za noč čarovnic

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 330 minut

Nežna panna cotta je kuhana s kokosovim mlekom in agar-agarjem. Sladico panna cotta postrežemo kot oko na jagodno omako z rezino kivija in koščki čokolade.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: noč čarovnic | Regija: Evropi | Priprava: kuhaj | Meni: sladice | Kulinarika: Italijanski recepti

Sestavine

Panna cotta

  • ½ sadeža kivija
  • 480 ml kokosovega mleka
  • 3 žlice sladkorja
  • 1 ščepec soli
  • 1 žlička ekstrakta vanilje
  • 2 žlici agar-agarja
  • 1 žlica vode
  • Čokoladna zrna za okras

Omaka

  • 70 g jagod
  • 100 g sladkorja

Navodila

  1. V ponvi zmešajte mleko s sladkorjem, soljo in vanilijevim ekstraktom.
  2. Zavrejte in med stalnim mešanjem na zmernem ognju kuhajte 5 minut.
  3. Agar-agar raztopite v vodi.
  4. Nalijte agar maso v mleko in na zmernem ognju dušimo 2-3 minute med ves čas mešanjem.
  5. Lonec odstavimo z ognja, pustimo stati 2-3 minute in prelijemo v desertne skledice.
  6. Panakoto pustimo v hladilnik za 4-5 ur.
  7. Jagode narežite na majhne koščke in jih položite v ponev s sladkorjem.
  8. Kuhajte na majhnem ognju 8-10 minut, neprestano mešajte in zdrobite koščke jagod. Končano omako pustite, da se nekoliko ohladi in nato precedite.
  9. Omako nalijte na krožnik, nanjo stresite panakoto.
  10. Kivi narežite na rezine in eno položite na sladico.
  11. Panakoto prelijte z čokoladnih zrn in postrezite kot sladico za noč čarovnic.

Namesto omake lahko uporabimo marmelado ali sirup.

Posoda

  • metlica
  • skleda
  • krožnik
  • lonec
  • cedilo