Panirana riba z majonezo in jajci
Sestavine
- 400 g ribjih filejev, npr.
Posoda
- nož
- deska za rezanje
- skleda
- cedilo
- ponev
- vilice
- papirnate brisače
Navodila
- Ribo narežite na kose, začinite s soljo in poprom.
- V skledi zmešajte jajca, majonezo in sol.
- Dodajte presejano moko in dobro premešajte, da ni grudic.
- Ribo potopite v testo, rahlo premešajte, da so popolnoma prekrite.
- V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju.
- Z vilicami raztegnite ribe v eno plast.
- Na vsaki strani nekaj popecite. minut, da se dobro zapeče.
- Kosi rib naj bodo do polovice ali malo bolj potopljeni v olje.
- Pohano belo ribo odstranite.
- Položite na papirnate brisače, da odvečna maščoba odcedi.
Ribo lahko postrežemo z ocvrtim krompirčkom in svežo solato.