Pan kruh s pinjencem, sirom in zelišči
Sestavine
- 300 ml pinjenca
- 1 žlička sode
- ½ žličke soli
- 400g moke
- 300g sira
- 2 žlici rastlinskega olja
- ¼ šopka zelišč, po okusu
- 1-2 stroka česna
Posoda
- skleda
- ponev s pokrovom
- brisača
Navodila
- V skledi zmešajte pinjenec s pecilnim praškom in soljo.
- Pustite mešanico stati 5 minut.
- Dodajte moko v mešanico pinjenca in zgnetite mehko in elastično testo.
- Testo razvaljajte v kroglico, pokrijte z brisačo in pustite vzhajati 20-30 minut. Sir naribajte na grobo strgalo.
- Po želji dodajte sesekljana zelišča in česen.
- Delovno površino rahlo namastite in testo razdelite na 3-4 enake dele.
- Vsak del razvaljajte v 5-6 mm debele polpete.
- Na sredino polpetov položite sir.
- Robove zavihajte proti sredini in stisnite testo.
- Vsako polpetko oblikujte v kroglico in jo nežno sploščite, raztegnite z rokami in razvaljajte v ploščato polpetko.
- Die Pečene kruhke cvrete v predhodno segreti suhi ponvi pod pokrovom 5-6 minut vsakega.
