Palačinke s skuto in jagodami v pečici

Palačinke s skuto in jagodami v pečici

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 125 minut

Palačinke s slastnim kvarkovim nadevom in jagodami so poslastica! Pečena v pečici s sladko mlečno glazuro, je rezultat okusna sladica, ki je prav tako dobra za najmlajše kot za odrasle.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Palačinke s skuto in jagodami v pečici
Palačinke s skuto in jagodami v pečici

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 125 minut

Palačinke s slastnim kvarkovim nadevom in jagodami so poslastica! Pečena v pečici s sladko mlečno glazuro, je rezultat okusna sladica, ki je prav tako dobra za najmlajše kot za odrasle.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Poletje, Pomlad | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Recepti z videom, sladice | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

Testo

  • 150 g moke
  • 275 ml mleka
  • 2 jajci
  • 40 g sladkorja
  • ščepec soli
  • vanilija
  • maslo, za cvrtje

Nadev

  • 80 g jagod
  • 2 žlici brusnic
  • 2 jajci beljaki
  • 2 žlici masla, mehko
  • 4 žlice sladkorja
  • 250 g kvarka
  • vanilija, po okusu

Glazura

  • 250 ml mleka
  • 3 žlice kreme fraîche
  • 2 rumenjaka
  • 1 žlica sladkorja
  • vanilija, po okusu

Navodila

Pripravimo testo

  1. Jajca zmešamo s sladkorjem in ščepcem soli.
  2. Postopoma dodajamo moko in mleko.
  3. Maso pustimo počivati 30 minut.
  4. V ponvi popečemo palačinke v serijah maslo.

Pripravimo nadev

  1. Jajca ločimo za nadev.
  2. Beljake stepemo s sladkorjem, da postanejo penasti.
  3. Zmešamo maslo, vanilijo in skuto.
  4. Sveže jagode očistimo, sesekljamo in dodamo nadevu.
  5. Palačinke napolnimo s smetano in jih zvijemo.
  6. Palačinke položimo eno poleg druge v pekač.

Pripravimo glazuro

  1. Za glazuro zmešamo rumenjake z mleko in sladkor.
  2. Dodamo kremo fraîche in jo obdelamo v enakomerno glazuro.
  3. Palačinke prelijemo z glazuro.
  4. Palačinke pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.

Tople palačinke okrasimo z jagodami in postrežemo.

Posoda

  • Ročni mešalnik
  • Skleda
  • Ponev za pečenje
  • Špatula
  • Nož
  • Polonec
  • Metalica