Osvežilna skutna torta s pomarančami, kivijem in mandljevo osnovo

8 oseb | 160 minut

Sveže s kivijem in mandljevo osnovo, ki je pripravljena brez peke. Nadev iz kvarka in sladkorja v prahu je aromatiziran s pomarančo, torta pa je zelo osvežilnega in poživljajočega okusa.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Osvežilna skutna torta s pomarančami
Osvežilna skutna torta s pomarančami

8 oseb | 160 minut

Sveže s kivijem in mandljevo osnovo, ki je pripravljena brez peke. Nadev iz kvarka in sladkorja v prahu je aromatiziran s pomarančo, torta pa je zelo osvežilnega in poživljajočega okusa.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

Osnova

  • 70 g mandljev
  • 80 g datljev brez koščic
  • 1 žlica arašidovega masla

Nadev

  • 250 g kvarka
  • 50 g sladkorja v prahu
  • 1 pomaranča
  • 4-5 kivija
  • jagode, po želji

Navodila

Osnova

  1. Mandlje popražimo v suhi ponvi.
  2. V mešalniku zmeljemo v fino mandljevo pasto.
  3. Mandljem dodamo datlje in arašidovo maslo.
  4. Vse skupaj mešamo, dokler ne dobimo čvrstega testa.
  5. Ko je testo drobtinasto, dodajte nekaj soka, mleka ali več arašidovega masla.
  6. Testo razporedite v vzmetni model in dvignite rob.
  7. Vzmetni model postavite v hladilnik za vsaj 1 uro.

Polnjenje

  1. Pomarančo olupimo, v stojnem mešalniku sesekljamo in pretlačimo skozi sito.
  2. V skledi zmešamo skuto s sladkorjem v prahu.
  3. Dodamo pomarančni pire in ponovno premešamo.
  4. Zmes skuto razporedimo po ohlajeni podlagi.
  5. Torto iz skute postavite nazaj v hladilnik.
  6. Kivi olupite, prepolovite po dolžini in narežite na tanke rezine.
  7. Rezine kivija zvijte, da bodo videti kot vrtnice.
  8. Na torto iz skute potresite kivijeve vrtnice in jagode po želji.

Posoda

  • ponve
  • lesena lopatka
  • stojni mešalnik
  • posoda za mešanje
  • ročni mešalnik
  • vzmetna posoda
  • nož
  • cedilo
  • deska za rezanje