Originalna sirova rolada polnjena z mletim piščancem in gobami

Originalna sirova rolada polnjena z mletim piščancem in gobami

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 62 minut

Tale recept je res edinstven. Okusna sirova rolada z zlato sirovo skorjo in sočnim mesnim nadevom ni samo nenavadna. Je tudi zelo okusna in se odlično poda k prazničnemu jedilniku.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Originalna sirova rolada polnjena z mletim piščancem in gobami
Originalna sirova rolada polnjena z mletim piščancem in gobami

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 62 minut

Tale recept je res edinstven. Okusna sirova rolada z zlato sirovo skorjo in sočnim mesnim nadevom ni samo nenavadna. Je tudi zelo okusna in se odlično poda k prazničnemu jedilniku.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: Pečemo | Meni: Predjedi, Prigrizki, priloge | Kulinarika: Poljski recepti

Sestavine

  • 300g sira gauda ali ementalec
  • 3 jajca
  • 300g gob
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 2 žlici olja
  • 400g piščančjega mesa
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu

Navodila

  1. Pečico segrejte na 190°C.
  2. Pekač obložite s peki papirjem.
  3. Sir grobo naribajte in ga v skledo zmešajte z jajci.
  4. Zmes vlijte na pekač in jo poravnajte .
  5. Pecite približno 12 do 15 minut do zlate barve.
  6. Medtem olupite čebulo in česen.
  7. Gobe in čebulo narežite na majhne kocke.
  8. Česen pretlačite skozi stiskalnik za česen.
  9. Segrejte rastlinskega olja v ponvi.
  10. Čebulo pražimo 2-3 minute, dokler se ne zmehča.
  11. Dodamo gobe in kuhamo na močnem ognju še 4-5 minut.
  12. Gobe odstavimo z ognja in zmešamo z mletim mesom. .
  13. Dodaj česen, sol in poper ter dobro premešaj.
  14. Pekač s sirno plastjo Vzemi iz pečice.
  15. Na toplo sirno plast daj mešanico mletega mesa in jo zgladi z lopatko.
  16. Zvaljaj vse v tesno rolado in zavijemo v alu folijo.
  17. Sirno rolado damo v pečico in pečemo na isti temperaturi 30-40 minut .
  18. Anch pustimo, da se sirova rolada nekoliko ohladi, odstranimo iz folije in narežemo na kose.

Posoda

  • pekač
  • skleda
  • nož
  • rezalna deska
  • poneva
  • strgalnik
  • stiskalnik za česen