Omleta s paradižnikom in sirom za zajtrk
Sestavine
- 4 jajca
- 1 paradižnik
- 1/2 rdeče paprike
- 1 žlica sončničnega olja
- 1/3 žličke soli
- poper po okusu
- 50 g mortadele
- 100 g mocarele
- por po okusu
- Zelišča, koper, peteršilj po okusu
Posoda
- nož
- deska za rezanje
- skleda
- metlica
- ponva
- žlica
Navodila
- Paprike nasekljajte.
- Mortadelo narežite na majhne koščke.
- V ponvi segrejte malo olja.
- Rahlo prepražite sesekljane paprike.
- Mortadelo na kratko prepražite.
- Jajca stepite v skledo in začinimo s soljo in poprom.
- Paradižnik narežemo na kocke.
- Jajčno zmes vlijemo v ponev in pustimo, da se strdi.
- Omleto obrnemo v ponev.
- Peteršilj in zelišča kopra sesekljamo in namažemo po umešanih jajcih.
- Na vrh položimo paradižnik in potresemo z mocarelo.
- Na omleti rahlo stopimo sir in uživamo s hrustljavim toastom.
