Omleta s paradižnikom, čebulo in sojino omako – azijska kuhinja
Sestavine
- 4 jajca
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2-3 vejice mlade čebule
- 3 paradižniki
- 2 žlički sojine omake
- 1 žlička kečapa
- sol po okusu
Posoda
- skleda
- ponev
- krožnik
- nož
- deska za rezanje
- metlica
Navodila
- V skledi z metlico stepemo jajca s ščepcem soli.
- Ponev močno segrejemo in vanjo vlijemo polovico olja.
- Vlijemo jajca.
- Ko se jajčna mešanica strdi dno, malo premešajte.
- Koščki jajc morajo biti veliki za to jed.
- Odstranite omleto iz ponve in jo preložite na krožnik.
- Narežite mlado čebulo.
- Paradižnik narežite na velike na koščke ali rezine.
- Še eno žlico olja V ponvi segrejte in 30-60 sekund pražite čebulo.
- Dodajte paradižnik in premešajte.
- Ob straneh počasi prilijte sojino omako.
- Dodajte kečap in sol.
- Mešajte 1 do 2 minuti. Kuhajte.
- Paradižnik mora izpustiti sok.
- Dodajte omleto, hitro in temeljito premešajte, odstavite z ognja in postrezite na primer s svežo bageto.
