Okusno ocvrto jajce v bučkinem obročku za malico
Sestavine
- ¹⁄₃-¹⁄₂ bučke, velike
- 2 žlici rastlinskega olja
- 4 jajca
- sol po okusu
- črni poper po okusu
Posoda
- deska za rezanje
- nož
- jedilni pribor
- ponev
- lopatka
Navodila
- Bučke operemo, osušimo.
- Polovico ali 1/3 narežemo na 4 debele rezine.
- Izrežemo meso.
- Če je lupina zelo trda, bučke olupimo.
- Olje segrejemo v ponvi cca 2-3 minute.
- V njej cvremo kolobarje bučk z ene strani približno 3-4 minute.
- Nato jih obrnemo na drugo stran in pražimo približno 1 minuto.
- V vsako bučko razbijemo jajce prstan.
- Začinite s soljo in poprom.
- Ocvrta jajca v kolobarjih bučk pražite približno 4-5 minut, da se beljak strdi.
- Odstranite iz ponve z lopatko in takoj postrezite.
