Okusne školjke v smetanovi omaki s česnom
Sestavine
- 450-500 g školjk, predhodno kuhanih, zamrznjenih
- 1 čebula
- 2-3 stroki česna
- 2 žlici rastlinskega olja
- 5-6 žlici kisle smetane
- ⅓ žličke soli
- ¼ žličke črnega popra
- Sveža zelišča po želji
Posoda
- skleda
- jedilni pribor
- deska za rezanje
- nož
- cedilo
- ponev
- kuhalna žlica
- servirna skleda
Navodila
- Školjke odmrznite.
- Sperite pod tekočo vodo v cedilu in jih dobro odcedite.
- Olupite čebulo in česen.
- Čebulo narežite na kocke in drobno sesekljajte česen.
- V ponvi segrejte olje na srednji temperaturi.
- Čebulo pražite približno 4-5 minut, dokler ne postekleni.
- Dodajte školjke, jih med mešanjem pražite približno 4-5 minut, dokler se rahlo ne odprejo.
- Odstranite školjke, ki so še zaprte.
- Dodaj česen, vse skupaj Deglaziraj kislo smetano.
- Školjke segrevaj v smetanovi omaki približno 2-3 minute in pusti, da se prepojijo.
- Začini s soljo in poprom.
- Ponev odstavi z ognja .
- Školjke v smetanovi omaki iz ponve prelij v globoko servirno skledo .
- Potresi s sesekljanimi svežimi zelišči.
Postrezite s svežim kruhom ali bageto, če želite.
